药膳丨节后来碗“刮油清肠汤?#20445;?#25490;出肚中肥油,肠胃干净毒素不留

文章来源:健康之路网发布时间:2019-02-13 15:20:08

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都说“每逢佳节胖三斤?#20445;?#26149;节期间大家是不是餐餐山珍海味,根?#23601;?#19981;下来?节日期间的大鱼大肉,给肠胃增加了不少负担。节后的第一周,不仅要“收心?#20445;挂?#25910;胃”。

 

所以小薇贴心送上一道“刮油清肠汤”,春节吃得油腻又上火,就?#26085;?#30871;汤清肠刮油、祛火排毒吧!


海蜇荸荠汤卡片(横版).jpg


需要准备的主食材也非常简单:


  • 「海蜇」能够清热化痰、消积润肠。

  • 「荸荠」能够清热解毒、利尿通便、消食除胀。


午餐、晚餐作为配汤食用,解腻爽口,又简单方便。


点开视?#25285;?#26377;详细的制作步骤

视频时长1分30秒,不费流量哦~


【所需食材

海蜇头、荸荠各60g

盐、葱花适量

p.s.海蜇头可用海蜇皮替代

但海蜇头比海蜇皮营养更丰富、口感更好

经济条件?#24066;?#30340;情况下,优先选择海蜇头

海蜇荸荠汤食材.jpg


【制作步骤

1、先将荸荠去皮洗净,切成厚片

1、先将荸荠去皮洗净.jpg


2、海蜇头冷水浸泡12小?#20445;?#28418;洗去泥沙

2、海蜇头冷水浸泡12小时.jpg


3、将泡好的海蜇头倒入沸水中快速焯水

捞起后直接放入冷水清洗干净

再切丝备用

3、将泡好的海蜇头倒入沸水中.jpg


4、锅中放入荸荠片,加入适量清水

大火煮沸后,再加入海蜇

4、锅中放入荸荠片.jpg


5、小火煨煮15分钟

出锅前加入适量盐、葱花调?#37117;?#21487;

5、小火煨煮15分钟.jpg


如果在煮汤?#20445;?#20986;现海蜇“煮化”、“煮没”?#35828;?#24773;况,也不用担心,这并不会影?#29032;?#26524;。我们正常喝汤、吃荸荠就好啦~


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?#38750;?#21475;感的朋友,还可?#32422;?#20837;麻油、香菜等调味,让汤喝起来更香!


「 海蜇荸荠汤 」

海蜇荸荠汤卡片(横版)1.jpg

功效:减肥刮油、调理脾胃、清热化痰

适用:胃肠涨闷、头?#25991;?#32960;、烦热口渴等症状

不宜:脾胃虚寒者、经期慎食


一到秋冬,小薇(坐标南方)总能在街头巷尾,看到挑着扁担或推着小?#21040;新簟?#33656;荠”的小贩。


老人家都说荸荠最能“清热凉血?#20445;?#20854;实荸荠还有降压、利尿、消食除胀的作用哦↓


「荸荠」小百科

荸荠,又名马蹄,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。

荸荠?#38498;?#20855;有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,对降低血?#25346;?#26377;一定效果。

因此以下这几种情况,都很适合食用荸荠:

全身水肿、小便不利

?#20154;?#22810;痰、咽干喉痛

胃胀不适、消化不良

不过,由于荸荠偏寒凉,女子经期、脾胃虚寒?#32422;?#34880;虚、血淤者要少食或者不食。


这?#28010;?#21475;又刮油的“海蜇荸荠汤?#20445;?#20320;学会了吗?新的一年,别忘了让肠胃“轻?#21543;险蟆眫


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本期食谱提供

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*小薇特别提醒:药膳不能替代药物治疗疾病,因个人体质不同,请酌情适量食用哦~

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